Αρχή του χειμώνα

Το 立冬 ((Lì Dōng) είναι ο 19ος ηλιακός όρος στο παραδοσιακό κινεζικό σεληνιακό ημερολόγιο.Ο χαρακτήρας "立" σημαίνει "αρχή" ή "ξεκίνηση", ενώ το "冬" αναφέρεται στο "χειμώνα".
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία πέφτει δραματικά και ο κρύος άνεμος αρχίζει να φυσάει από τον Βορρά.Στους αρχαίους χρόνουςΟι άνθρωποι λάτρευαν τους προγόνους τους και τους θεούς τους κατά τη διάρκεια της ημέρας του Λι Ντονγκ.
Όσον αφορά το φαγητό, το Λι Ντονγκ είναι η ιδανική στιγμή για να φάτε τη ζεστή κατσαρόλα, που είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Κίνα.και άλλα συστατικά σε μια κατσαρόλα με ζεστή σούπα που τοποθετείται στο κέντρο ενός τραπεζιού.Η σούπα είναι συχνά πικάντικη, γεγονός που βοηθά να ζεσταθούν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.
Το Λι Ντονγκ σηματοδοτεί επίσης την εποχή που κάποια ζώα, όπως οι αρκούδες και οι σκίουροι, αρχίζουν τη χειμερινή νάρκη.Οι αγρότες θα έχουν μαζέψει τις περισσότερες σοδειές τους μέχρι το Λι Ντονγκ και θα αρχίσουν να προετοιμάζουν τη γη για την επόμενη σεζόν., οργώνει τα χωράφια και διανέμει λιπάσματα.

Το Λι Ντονγκ είναι ένα σημαντικό φεστιβάλ που σηματοδοτεί την αρχή του χειμώνα στην Κίνα.και τρώνε ζεστή κατσαρόλα για να ζεσταθούν.Είναι ένα παραδοσιακό φεστιβάλ που γιορτάζεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην Κίνα και εξακολουθεί να παρατηρείται ευρέως σήμερα.